Углекислый газ является наиболее часто используемым газом в пищевой промышленности и производстве напитков. Он используется для газирования безалкогольных напитков, в виде сухого льда, чтобы сохранять еду холодной во время транспортировки.
Углекислый газ играет в безалкогольных напитках определенную роль.
Газированные напитки (сода) относятся к напиткам, наполненным углекислым газом при определенных условиях. Углекислый газ является важным ингредиентом в газированных напитках (сода) и является характеристикой газированных напитков (сода). Роль углекислого газа в газированных напитках (сода) в основном включает следующие пункты:
1. Вывести тепло из человеческого тела и дать людям прохладное чувство. Когда люди пьют газированные напитки, из-за тепла и перепада давления, углекислота в напитке разлагается на углекислый газ и воду. Когда углекислый газ выходит из тела, он забирает тепло и заставляет людей чувствовать прохладу. Охлаждающий эффект.
2. Он может производить особый вкус. Углекислый газ может взаимодействовать с другими ингредиентами в напитках для производства особых вкусов. Углекислый газ выделяется из напитков, чтобы выявить ароматы и усилить вкусовые характеристики.
3. Подавляют рост и размножение микроорганизмов в напитках и продлевают срок годности. Углекислый газ в напитках изменяет условия окружающей среды для нормального роста и размножения микроорганизмов, что приводит к гипоксической среде, тем самым подавляя рост микроорганизмов. Обычно считается, что содержание CO2 в воздухе более чем в 3,5-4 раза может полностью подавить рост микроорганизмов и привести к их гибели.
RU 
EN 
AR 
BG 
CS 
DA 
DE 
EL 
ES 
ET 
FI 
FR 
HU 
ID 
IT 
JA 
KO 
LT 
LV 
NB 
NL 
PL 
PT 
RO 
SK 
SL 
SV 
TR 
UK 