Význam a nástroj testování balení potravin

5 důvodů, proč je balení potravin důležité

Podívejme se na význam obalů potravin na příkladu:

Představte si, že si v supermarketu kupujete čerstvé ovoce, například jahody. Bez vhodného obalu jsou tyto jahody náchylné k poškození, otlačení a zkažení během přepravy a manipulace. Pokud jsou však zabaleny v pevném obalu, jako je například klapkové balení nebo plastová krabička, zůstanou neporušené.

Obal plní několik zásadních funkcí:

1. Ochrana

Obal chrání jahody před fyzickým poškozením, omezuje vznik otlaků a zachovává jejich čerstvost. Tato ochrana prodlužuje trvanlivost jahod a zajišťuje, že zůstanou pro spotřebitele atraktivní po delší dobu.

2. Hygiena

Obal pomáhá zachovat hygienu a čistotu výrobku. Působí jako bariéra, která zabraňuje kontaminaci z vnějších zdrojů, jako jsou nečistoty, prach nebo bakterie, během přepravy a skladování.

3. Informace a budování značky

Obal poskytuje spotřebitelům zásadní informace, včetně výživových údajů, dat spotřeby a původu výrobku. Slouží také jako platforma pro budování značky a marketing, což spotřebitelům pomáhá rozpoznat a vybrat si výrobky podle jejich preferencí a hodnot.

4. Pohodlí

Obal zvyšuje pohodlí spotřebitelů tím, že nabízí snadno použitelné porce a možnosti skladování. Například uzavíratelný sáček umožňuje spotřebitelům sníst část jahod a zbytek uschovat na později, aniž by tím utrpěla jejich čerstvost.

5. Zabránit neoprávněné manipulaci

 

Obaly na potraviny hrají klíčovou roli při zachování kvality potravin, zajištění hygieny a bezpečnosti, poskytování nezbytných informací spotřebitelům, zvyšování pohodlí a prevenci neoprávněné manipulace. Nejedná se pouze o prostředek pro přepravu, ale o nedílnou součást dodavatelského řetězce potravin, která významně ovlivňuje kvalitu a dostupnost potravinářských výrobků.

Přístroje pro testování obalů potravin

Mechanické a fyzikální vlastnosti jsou klíčové pro zajištění toho, aby obaly na potraviny odolávaly různým namáháním a zatížením, kterým jsou vystaveny při manipulaci, přepravě a skladování.

Níže jsou uvedeny některé zkušební položky, které se běžně používají při testování kvality obalů potravin:

Tloušťka při zkouškách obalů na potraviny

Měření tloušťky obalového materiálu pomocí specializovaných přístrojů, jako jsou mikrometry nebo tloušťkoměry. Tím je zajištěna rovnoměrnost tloušťky materiálu, což je u obalů na potraviny zásadní.

Doporučené nástroje

Tester tloušťky FTT-01

Pevnost v tahu při zkouškách obalů na potraviny

Tím se měří maximální síla, kterou materiál vydrží při protažení nebo tahu předtím, než dojde k jeho přetržení. Pomáhá to určit celkovou pevnost a odolnost materiálu pro balení potravin.

Doporučené nástroje

TST-01 Tahová zkoušečka

Odolnost proti roztržení při zkouškách obalů na potraviny

Tím se posuzuje odolnost obalového materiálu proti roztržení při působení vnější síly. To je obzvláště důležité u pružných obalových materiálů, jako jsou plastové fólie a plachty.

Doporučené nástroje

SLD-01 Tester slz

Odolnost proti propíchnutí při testování obalů na potraviny

Tento test měří schopnost obalového materiálu odolávat silám způsobujícím propíchnutí, jako jsou například síly vyvolané ostrými předměty nebo nárazy při manipulaci a přepravě.

Doporučené nástroje

TST-01 – přípravek pro zkoušku tahem a zkoušku propíchnutím

Pevnost v tlaku při zkouškách obalů na potraviny

Tím se posuzuje schopnost obalového materiálu odolávat tlakovým silám, jako jsou například síly působící při stohování nebo při umístění těžkých předmětů na obal.

Doporučené nástroje

PCT-01 – Zkušební stroj pro měření kompresní pevnosti obalů

Flexibilita při testování potravinových obalů

Tím se posuzuje pružnost obalového materiálu, což je důležité pro určení jeho schopnosti přizpůsobit se tvaru baleného výrobku a odolat ohybu či přeložení, aniž by došlo k jeho poškození.

Doporučené nástroje

GFT-01 Tester ohebnosti

Odolnost proti nárazu při zkouškách obalů na potraviny

Tento test měří schopnost obalového materiálu absorbovat a rozptýlit energii při náhlých nárazech, jako jsou pády nebo srážky během manipulace.

Doporučené nástroje

FDT-01 Tester nárazů padajícími šipkami

 

Díky testování těchto položek mohou výrobci obalů na potraviny zajistit, že obalové materiály jsou pevné, odolné a schopné chránit obsah před poškozením v celém dodavatelském řetězci, čímž se zachovává kvalita a bezpečnost výrobků.

Pokud potřebujete další informace o testovacích přístrojích, kontaktujte nás prosím Cell Instruments.