Detecção de níveis de dióxido de carbono em bebidas

O volume de gás carbónico é um índice importante das caraterísticas de qualidade dos refrigerantes. Um refrigerante gaseificado típico contém aproximadamente 3-4 volumes (6-8 g/L) de CO2. A carbonatação é normalmente determinada em refrigerantes através da medição da pressão no recipiente a uma temperatura conhecida.

A CELTEC tem o prazer de apresentar o nosso medidor de volume de dióxido de carbono CLRT-01 para o teste do volume múltiplo da capacidade do gás dióxido de carbono de bebidas carbonatadas. Realiza automaticamente os seguintes passos do teste.

  1. Perfurar a tampa da garrafa
  2. Abrir a válvula de ventilação para esgotar
  3. Fechar a válvula de ventilação
  4. Agitação vigorosa recíproca durante 40 segundos
  5. Registo de MPa após a estabilização da pressão (medição da temperatura do líquido)
  6. Resultados dos ensaios de capacidade do gás dióxido de carbono.

Durante o teste, o utilizador só precisa de fixar a garrafa de bebida a ser testada no suporte de amostras, o instrumento perfura automaticamente o recipiente, esgota, agita continuamente durante 40 segundos e, em seguida, mede a pressão e a temperatura para obter os resultados do teste.

Uma norma de referência para a realização do ensaio acima referido é a ASTM F1115 Standard Test Method for Determining the Carbon Dioxide Loss of Beverage Containers.

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