飲料中の二酸化炭素濃度の検出

炭酸ガス量は清涼飲料水の重要な品質特性指標である。一般的な炭酸飲料には、約3~4容量(6~8g/L)の炭酸ガスが含まれている。清涼飲料水の炭酸ガス量は、通常、既知の温度で容器内の圧力を測定することによって決定される。

セルテックは、炭酸飲料の炭酸ガス容量倍率を測定する炭酸ガス容量測定器CLRT-01を開発しました。以下の試験工程を自動で行います。

  1. ボトルキャップに穴を開ける
  2. ベントバルブを開けて排気する
  3. ベントバルブを閉じる
  4. 往復激しく40秒間シェーキング
  5. 圧力安定後のMPa記録(液温測定)
  6. 炭酸ガス容量の試験結果。

テストの間、ユーザーはテストされる飲料のびんをサンプル ホールダーの上で固定する必要があるだけ器械は自動的に容器を突き通し、排気し、40 秒の間絶えず揺すり、そしてテスト結果を得るために圧力および温度を測定する。

上記の試験を行うための参考規範は、ASTM F1115 Standard Test Method for Determining Carbon Dioxide Loss of Beverage Containersである。

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