Probador de resistencia del gel GST-01

I. Introducción al medidor de resistencia de gel

El comprobador de la fuerza del gel es un instrumento especializado diseñado para medir la firmeza y consistencia de los geles en diversas industrias. Esencial para garantizar la calidad y consistencia de los productos, el comprobador de geles desempeña un papel fundamental en diversas industrias. Su principal aplicación es el sector alimentario, especialmente para medir la firmeza del gel de productos a base de surimi, como la imitación de carne de cangrejo, que influye directamente en la textura y la satisfacción del consumidor.

II. Fuerza de floración de la gelatina

La firmeza de la gelatina es un parámetro de calidad crítico que influye directamente en la textura, el rendimiento y la aceptación de los productos por parte del consumidor. Por ejemplo, en la industria alimentaria, la firmeza de los productos a base de gelatina o surimi afecta a su sensación en boca, firmeza y atractivo sensorial general. Del mismo modo, en la industria farmacéutica, las fórmulas de gel consistentes son vitales para la administración eficaz de medicamentos.

Definición de la fuerza del gel

La resistencia del gel se refiere a la capacidad de un gel para resistir la deformación bajo una fuerza aplicada. Se cuantifica en g-cm, que es el producto de la fuerza y la distancia. Es un parámetro de calidad crucial, sobre todo en la industria alimentaria, donde la textura y firmeza de productos como el surimi son claves para atraer al consumidor. El sitio medir la fuerza del gel también se extiende a otras industrias, como la farmacéutica, donde garantiza la consistencia y eficacia de los medicamentos en gel.

Definición de fuerza Bloom

La fuerza Bloom es una medida específica de la firmeza del gel, definida como el peso en gramos necesario para deprimir la superficie de un gel 4 mm. Se utiliza ampliamente en la industria de la gelatina para evaluar la calidad y consistencia del producto.

Ejemplos de aplicación

• Industria del surimi: En la producción de carne de imitación de cangrejo, la fuerza del gel determina la textura y la calidad del producto.
• Productos farmacéuticos: Garantiza la consistencia de los medicamentos en gel.
• Adhesivos y otras industrias: Fundamental para el rendimiento y la aplicación del producto.

III. Características principales del comprobador de Bloom

Elementos de prueba

• PESO: Medir la distancia con una carga determinada
• PICO: Para medir la fuerza del gel
• DISTANCIA: Para medir la carga a cierta distancia
• BLOOM FUERZA: Medir el peso en gramos necesario para deprimir 4 mm la superficie de un gel.

Especificaciones técnicas

El Bloom Tester está diseñado con precisión y robustez. Sus especificaciones técnicas incluyen:

Campo de pruebas	0-50N (o según sea necesario)
Ataque	110 mm (sin sonda)
Prueba de velocidad	1~100mm/min
Precisión de desplazamiento	0,01 mm
Exactitud	0,5% FS
Control	Interfaz hombre-máquina y PLC
Producción	Pantalla, microimpresora, RS232 (opcional)

Características técnicas del comprobador de floraciones

• Unidad controlada por PLC: Ofrece estabilidad de nivel industrial con funcionamiento de pantalla táctil HMI.
• Pantalla táctil HMI de 7 pulgadas: Garantiza una interfaz fácil de usar y un manejo sencillo.
• Mecanismo de husillo de bolas de precisión: Proporciona un control preciso de la velocidad y el desplazamiento.
• Programa especialmente diseñado: Mejora la flexibilidad en la realización de diversas pruebas de resistencia del gel.
• Instalaciones múltiples: Permite realizar diversos análisis de textura.
• Características de seguridad: Incluye protección de límite de recorrido, retorno automático y cubierta de protección de la célula de carga.
• Múltiples elementos de prueba: Mide el peso, el pico y la distancia con precisión.
• Microimpresora de matriz de puntos: Facilita la impresión inmediata de los resultados de las pruebas.
• Puerto RS 232 y software profesional(Opcional) Para la gestión avanzada de datos.

Personalización

El GST-01 ofrece ajustes personalizables adaptados a necesidades de ensayo específicas. Permite realizar ajustes en los elementos de ensayo y las sondas para adaptarse a diferentes análisis de resistencia y textura del gel.

IV. Proceso de prueba de resistencia de Bloom

La prueba de resistencia del gel consiste en comprimir la superficie de una muestra de gel utilizando un punzón de un diámetro y longitud específicos. Los ajustes estándar incluyen:

• Diámetro de la sonda: 5 mm
• Velocidad de compresión: 60 mm/min
• Unidad de medidag-cm (fuerza × distancia)

Se registra la fuerza aplicada hasta que el gel perfora, lo que proporciona una medida precisa de su resistencia.

V. Aplicaciones del medidor de resistencia de gel GST-01

Industria alimentaria

• Control de calidad en la producción de surimi: Garantiza una textura y calidad uniformes en productos como la imitación de carne de cangrejo.
• Controles de consistencia para alimentos a base de gel: Vital para mantener los estándares del producto en diversos alimentos a base de gel.

Industria médica y farmacéutica

• Pruebas de productos médicos a base de gel: Garantiza la eficacia y consistencia de los productos médicos a base de gel.
• Aplicaciones farmacéuticas: Mantiene el control de calidad de los productos farmacéuticos en gel.

VI. PREGUNTAS FRECUENTES

1. ¿Qué es la fuerza del gel y por qué es importante?

Fuerza del gel mide la capacidad de un gel para resistir la deformación bajo la fuerza, algo fundamental para determinar la textura y la calidad en alimentos y productos farmacéuticos.

2. ¿Cómo funciona el comprobador de resistencia de gel GST-01?

El GST-01 utiliza una sonda perforadora para comprimir la superficie del gel a una velocidad de deformación constante hasta la perforación, registrando la fuerza y la distancia para calcular la resistencia del gel.

3. ¿Cuáles son las principales características del GST-01?

La GST-01 cuenta con una pantalla táctil HMI de 7 pulgadas, un mecanismo de husillo de bolas de precisión, múltiples dispositivos de fijación y funciones de seguridad, lo que la hace muy precisa y fácil de usar.

4. ¿Se puede personalizar el GST-01 para pruebas específicas?

Sí, el GST-01 ofrece ajustes y sondas personalizables para satisfacer necesidades de ensayo específicas, lo que lo hace versátil para diversas aplicaciones.

5. ¿Qué es la resistencia a la floración en las pruebas de resistencia de gel?

La fuerza Bloom es una medida de la firmeza de un gel, normalmente gelatina, y se define como el peso en gramos necesario para presionar un émbolo estándar en el gel 4 mm. Es un parámetro clave en la industria alimentaria para determinar la calidad y las propiedades de fraguado de los productos a base de gelatina.

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