I. Úvod do testeru pevnosti gelu

Na stránkách tester pevnosti gelu je specializovaný přístroj určený k měření pevnosti a konzistence gelů v různých průmyslových odvětvích. Tester Bloom hraje důležitou roli při zajišťování kvality a konzistence výrobků v různých průmyslových odvětvích. Jeho hlavní využití je v potravinářském odvětví, zejména při měření pevnosti gelu u výrobků na bázi surimi, jako je imitace krabího masa, což přímo ovlivňuje texturu a spokojenost spotřebitelů.

II. Síla rozkvětu želatiny

Pevnost gelu je kritickým parametrem kvality, který přímo ovlivňuje strukturu, výkon a přijatelnost výrobků pro spotřebitele. Například v potravinářském průmyslu ovlivňuje pevnost želatiny nebo surimi výrobků jejich pocit v ústech, pevnost a celkovou senzorickou přitažlivost. Podobně ve farmaceutickém průmyslu jsou konzistentní gelové formulace nezbytné pro účinné podávání léků.

Definice síly gelu

Pevnost gelu označuje schopnost gelu odolávat deformaci působením síly. Udává se v g-cm, což je součin síly a vzdálenosti. Jedná se o klíčový parametr kvality, zejména v potravinářském průmyslu, kde je textura a pevnost výrobků, jako je surimi, klíčová pro přitažlivost pro spotřebitele. . měření pevnosti gelu se rozšiřuje i do dalších průmyslových odvětví, jako je farmaceutický průmysl, kde zajišťuje konzistenci a účinnost léků na bázi gelu.

Definice síly květu

Pevnost podle Blooma je specifickým měřítkem pevnosti gelu, definovaným jako hmotnost v gramech potřebná ke stlačení povrchu gelu o 4 mm. Je široce používána v želatinovém průmyslu k hodnocení kvality a konzistence výrobku.

Příklady aplikací

Průmysl surimi: Při výrobě imitace krabího masa určuje síla gelu strukturu a kvalitu výrobku.
Farmaceutické produkty: Zajišťuje konzistenci léčivých přípravků na bázi gelu.
Lepidla a další průmyslová odvětví: Rozhodující pro výkonnost a použití výrobku.

III. Klíčové vlastnosti Bloomova testeru

Testovací položky

WEIGHT: Měření vzdálenosti při určitém zatížení
PEAK: K měření pevnosti gelu
DISTANCE: Měření zátěže v určité vzdálenosti
BLOOM STRENGTH: Měření hmotnosti v gramech potřebné ke stlačení povrchu gelu o 4 mm.

Technické specifikace

Tester Bloom je zkonstruován s vysokou přesností a robustností. Jeho technické specifikace zahrnují:

Testovací rozsah	0-50N (nebo podle potřeby)
Mrtvice	110 mm (bez sondy)
Testovací rychlost	1 ~ 100 mm/min
Přesnost posunutí	0,01 mm
Přesnost	0,5% F.S.
Kontrola	PLC a rozhraní člověk-stroj
Výstup	Obrazovka, mikrotiskárna, RS232 (volitelně)

Technická funkce testeru Bloom

Jednotka řízená PLC: Nabízí stabilitu na průmyslové úrovni s dotykovou obrazovkou HMI.
7palcový dotykový displej HMI: Zajišťuje uživatelsky přívětivé rozhraní a snadné ovládání.
Přesný mechanismus kuličkového šroubu: Umožňuje přesné ovládání rychlosti a výtlaku.
Speciálně navržený program: Zvyšuje flexibilitu při provádění různých testů pevnosti gelu.
Více svítidel: Umožňuje různé analýzy textur.
Bezpečnostní prvky: Obsahuje ochranu proti překročení meze dráhy, automatické vracení a ochranný kryt snímače zatížení.
Více testovacích položek: Přesně měří hmotnost, špičku a vzdálenost.
Mikrotiskárna typu Dot Matrix: Usnadňuje okamžitý tisk výsledků testů.
Port RS 232 a profesionální software: (Volitelné) Pro pokročilou správu dat.

Přizpůsobení

Přístroj GST-01 nabízí přizpůsobitelná nastavení pro konkrétní potřeby testování. Umožňuje nastavení testovacích položek a sond tak, aby vyhovovaly různým analýzám pevnosti a textury gelu.

IV. Proces testování pevnosti podle Blooma

Zkouška pevnosti gelu spočívá ve stlačení povrchu vzorku gelu pomocí děrovací sondy o určitém průměru a délce. Standardní nastavení zahrnují:

Průměr sondy: 5 mm
Rychlost komprese: 60 mm/min
Měřicí jednotka: g-cm (síla × vzdálenost)

Síla působící na gel, dokud se nepropíchne, je zaznamenána, což umožňuje přesně změřit jeho sílu.

V. Aplikace testeru gelové pevnosti GST-01

Potravinářský průmysl

Kontrola kvality při výrobě surimi: Zajišťuje konzistentní texturu a kvalitu výrobků, jako je imitace krabího masa.
Kontroly konzistence potravin na bázi gelu: Důležité pro udržení standardů výrobků v různých potravinářských výrobcích na bázi gelu.

Lékařský a farmaceutický průmysl

Testování zdravotnických výrobků na bázi gelu: Zajišťuje účinnost a konzistenci zdravotnických výrobků na bázi gelu.
Farmaceutické aplikace: Udržuje kontrolu kvality léčivých přípravků na bázi gelu.

VI. NEJČASTĚJŠÍ DOTAZY

1. Co je to pevnost gelu a proč je důležitá?

Síla gelu měří schopnost gelu odolávat deformaci působením síly, což je důležité pro určení struktury a kvality v potravinách a farmaceutických výrobcích.

2. Jak funguje tester pevnosti gelu GST-01?

Přístroj GST-01 stlačuje povrch gelu pomocí děrovací sondy konstantní rychlostí deformace až do propíchnutí a zaznamenává sílu a vzdálenost pro výpočet pevnosti gelu.

3. Jaké jsou klíčové vlastnosti GST-01?

Model GST-01 je vybaven 7palcovým dotykovým displejem HMI, přesným mechanismem kuličkového vodicího šroubu, několika upínacími prvky a bezpečnostními funkcemi, takže je velmi přesný a uživatelsky přívětivý.

4. Lze GST-01 přizpůsobit pro konkrétní testy?

Ano, GST-01 nabízí přizpůsobitelná nastavení a sondy pro specifické potřeby testování, takže je univerzální pro různé aplikace.

5. Co je to pevnost výkvětu při zkoušce pevnosti gelu?

Síla rozkvětu je měřítkem pevnosti gelu, obvykle želatiny, a je definována jako hmotnost v gramech potřebná k zatlačení standardního pístu do gelu o 4 mm. Je to klíčový parametr v potravinářském průmyslu, který určuje kvalitu a tuhnoucí vlastnosti výrobků na bázi želatiny.

Související článek a produkty

TEX-01 Analyzátor textur

Tester pevnosti gelu GST-01