Aplicație
Rezistența gelului poate fi definită ca o măsură a capacității unei dispersii coloidale de a forma și menține o structură de gel, pe baza rezistenței sale la forfecare.
Bloom este unitatea de măsură specifică pentru rezistența/consistența gelatinei. Valorile Bloom se determină prin măsurarea forței (în g) necesare pentru a apăsa suprafața unui gel de gelatină 6.67% (după gelificare timp de 16-18 ore la 10 °C) pe o distanță de 4 mm. Astfel, cu cât valoarea este mai mare, cu atât gelul este mai ferm. Valoarea Bloom, exprimată în grame, se măsoară cu ajutorul unei sonde specifice, care apasă pe suprafața gelului.
Elemente de test
GREUTATE: Pentru a măsura distanța la o anumită sarcină
PEAK: Pentru măsurarea rezistenței gelului
DISTANȚĂ: Pentru a măsura sarcina la o anumită distanță
Caracteristici tehnice
Este un echipament controlat prin PLC (de nivel industrial) și comandat prin intermediul unui ecran tactil HMI. Mecanismul cu șurub cu bile de precizie asigură un control bun și constant al vitezei și al deplasării. Programul său special conceput poate fi utilizat pentru diferiți parametri referitori la testarea rezistenței gelului.
- Ecran tactil HMI de 7 inch
- Unitate de control PLC în interior
- Șurub de precizie cu bile
- Viteză de testare reglabilă
- Sunt disponibile mai multe dispozitive pentru alte tipuri de analiză a texturii
- Siguranța este prioritatea noastră: protecție împotriva depășirii limitei de cursă; revenire automată; capac de protecție pentru celula de sarcină
- Sunt disponibile mai multe opțiuni de testare: GREUTATE, VALOARE MAXIMĂ, DISTANȚĂ.
- Echipat cu o microimprimantă de tip matrice de puncte
Parametrii principali
Interval de testare 0-50 N (sau conform cerințelor)
Timpul 1 10 mm (fără sondă)
Viteza de testare: 1–100 mm/min
Precizia deplasării: 0,01 mm
Precizie 0,51 TP3T F.S.
PLC de control și interfața om-mașină
Ecran de afișare, microimprimantă, RS232 (opțional)
Tensiune: 110–220 V
RO 
EN 
AR 
BG 
CS 
DA 
DE 
EL 
ES 
ET 
FI 
FR 
HU 
ID 
IT 
JA 
KO 
LT 
LV 
NB 
NL 
PL 
PT 
RU 
SK 
SL 
SV 
TR 
UK 