Anvendelse
Gelstyrke kan defineres som et mål for en kolloid dispersions evne til at danne og opretholde en gelform på baggrund af dens modstandsdygtighed over for forskydning.
Bloom er det specifikke mål for gelatinens gelstyrke/fasthed. Bloom-værdierne bestemmes ved at måle den kraft (i g), der kræves for at trykke overfladen af en 6,67%-gelatinegel (efter gelering i 16-18 timer ved 10 °C) ned med 4 mm. Jo højere værdien er, desto større er gelens fasthed. Bloom-værdien i gram måles ved hjælp af en specifik sonde, der trykkes ned i gelens overflade.
Testelementer
VÆGT: Til måling af afstand ved en bestemt belastning
PEAK: Til måling af gelstyrke
AFSTAND: Til måling af belastningen ved en bestemt afstand
Tekniske funktioner
Det er en PLC-styret enhed (industrielt stabil) med betjening via HMI-berøringsskærm. En præcisionskugleskrue sikrer god og stabil hastigheds- og bevægelseskontrol. Det specialudviklede program kan anvendes til forskellige parametre i forbindelse med test af gelstyrke.
- 7-tommers HMI-berøringsskærm
- PLC-kontrolenhed indeni
- Præcisions-kuglehovedskrue
- Justerbar testhastighed
- Der findes flere måleapparater til andre former for teksturanalyse
- Sikkerhed er vores prioritet: Beskyttelse mod overskridelse af bevægelsesgrænser; automatisk tilbagevenden; beskyttelsesdæksel til vejecellen
- Der er flere testparametre til rådighed, herunder VÆGT, TOPVÆRDI og AFSTAND.
- Udstyret med en mikroprinter af dot-matrix-typen
Vigtigste parametre
Testområde 0–50 N (eller efter behov)
Slag 1 10 mm (uden sonde)
Testhastighed 1–100 mm/min
Nøjagtighed ved forskydning: 0,01 mm
Nøjagtighed 0,51 TP3T F.S.
Styrings-PLC og menneske-maskine-grænseflade
Udgangsskærm, mikroprinter, RS232 (valgfrit)
Strøm 110–220 V
DA 
EN 
AR 
BG 
CS 
DE 
EL 
ES 
ET 
FI 
FR 
HU 
ID 
IT 
JA 
KO 
LT 
LV 
NB 
NL 
PL 
PT 
RO 
RU 
SK 
SL 
SV 
TR 
UK 
HE 
TH 
VI 