Testeur de force de gel GST-01

I. Introduction au testeur de force de gel

Le testeur de force de gel est un instrument spécialisé conçu pour mesurer la fermeté et la consistance des gels dans diverses industries. Essentiel pour garantir la qualité et la consistance des produits, le Bloom Tester joue un rôle essentiel dans diverses industries. Son application principale se situe dans le secteur alimentaire, en particulier pour mesurer la force du gel des produits à base de surimi comme la chair de crabe artificielle, ce qui a un impact direct sur la texture et la satisfaction du consommateur.

II. Force de la gélatine

La force du gel est un paramètre de qualité essentiel qui a un impact direct sur la texture, la performance et l'acceptation des produits par le consommateur. Par exemple, dans l'industrie alimentaire, la fermeté des produits à base de gélatine ou de surimi affecte leur sensation en bouche, leur fermeté et leur attrait sensoriel global. De même, dans le secteur pharmaceutique, des formulations de gel homogènes sont essentielles pour une administration efficace des médicaments.

Définition de la force du gel

La résistance du gel fait référence à la capacité d'un gel à résister à la déformation sous l'effet d'une force appliquée. Elle est quantifiée en g·cm, qui est le produit de la force et de la distance. Il s'agit d'un paramètre de qualité crucial, en particulier dans l'industrie alimentaire, où la texture et la fermeté des produits comme le surimi sont essentielles pour attirer les consommateurs. mesurer la force du gel s'étend également à d'autres industries telles que l'industrie pharmaceutique, où elle garantit la cohérence et l'efficacité des médicaments à base de gel.

Définition de la force de floraison

La force de bloom est une mesure spécifique de la fermeté du gel, définie comme le poids en grammes nécessaire pour enfoncer la surface d'un gel de 4 mm. Elle est largement utilisée dans l'industrie de la gélatine pour évaluer la qualité et la consistance du produit.

Exemples d'application

• L'industrie du surimi:Dans la production de chair de crabe d'imitation, la force du gel détermine la texture et la qualité du produit.
• Médicaments: Assure la cohérence des médicaments à base de gel.
• Adhésifs et autres industries:Essentiel pour les performances et l’application du produit.

III. Principales caractéristiques du Bloom Tester

Éléments de test

• POIDS:Pour mesurer la distance à une certaine charge
• CULMINER:Pour mesurer la force du gel
• DISTANCE:Pour mesurer la charge à une certaine distance
• FLORAISON FORCE:Mesurer le poids en grammes nécessaire pour enfoncer la surface d'un gel de 4 mm

Spécifications techniques

Le Bloom Tester est conçu avec précision et robustesse. Ses spécifications techniques comprennent :

Plage de test	0-50N (ou selon les besoins)
Accident vasculaire cérébral	110 mm (sans sonde)
Vitesse de test	1 à 100 mm/min
Précision du déplacement	0,01 mm
Précision	0,5% FS
Contrôle	API et interface homme-machine
Sortir	Écran, micro-imprimante, RS232 (en option)

Caractéristiques techniques du Bloom Tester

• Unité contrôlée par PLC:Offre une stabilité de niveau industriel avec un fonctionnement sur écran tactile HMI.
• Écran tactile HMI 7 pouces: Assure une interface conviviale et une utilisation facile.
• Mécanisme de vis à billes de précision: Offre un contrôle précis de la vitesse et du déplacement.
• Programme spécialement conçu: Améliore la flexibilité dans la réalisation de divers tests de résistance du gel.
• Plusieurs luminaires:Permet diverses analyses de texture.
• Caractéristiques de sécurité:Comprend une protection de limite de course, un retour automatique et un couvercle de protection de cellule de charge.
• Plusieurs éléments de test:Mesure le poids, le pic et la distance avec précision.
• Micro-imprimante à matrice de points:Facilite l’impression immédiate des résultats des tests.
• Port RS 232 et logiciel professionnel: (Facultatif) Pour une gestion avancée des données.

Personnalisation

Le GST-01 offre des paramètres personnalisables adaptés aux besoins de test spécifiques. Il permet d'ajuster les éléments de test et les sondes pour s'adapter à différentes analyses de force et de texture du gel.

IV. Processus de test de résistance de la floraison

Le test de résistance du gel consiste à comprimer la surface d'un échantillon de gel à l'aide d'une sonde perforée d'un diamètre et d'une longueur spécifiques. Les paramètres standard incluent :

• Diamètre de la sonde: 5 mm
• Vitesse de compression: 60 mm/min
• Unité de mesure: g·cm (force × distance)

La force appliquée jusqu'à ce que le gel perce est enregistrée, fournissant une mesure précise de sa résistance.

V. Applications du testeur de résistance du gel GST-01

Industrie alimentaire

• Contrôle de qualité dans la production de surimi:Assure une texture et une qualité constantes dans des produits comme la chair de crabe artificielle.
• Contrôles de consistance pour les aliments à base de gel:Essentiel pour maintenir les normes de produits dans divers aliments à base de gel.

Industries médicales et pharmaceutiques

• Test de produits médicaux à base de gel: Assure l’efficacité et la cohérence des produits médicaux à base de gel.
• Applications pharmaceutiques:Maintient le contrôle de la qualité des produits pharmaceutiques à base de gel.

VI. FAQ

1. Qu’est-ce que la force du gel et pourquoi est-elle importante ?

Force du gel mesure la capacité d'un gel à résister à la déformation sous l'effet de la force, essentielle pour déterminer la texture et la qualité des aliments et des produits pharmaceutiques.

2. Comment fonctionne le testeur de force de gel GST-01 ?

Le GST-01 utilise une sonde de perforation pour comprimer la surface du gel à un taux de déformation constant jusqu'à la perforation, enregistrant la force et la distance pour calculer la résistance du gel.

3. Quelles sont les principales caractéristiques du GST-01 ?

Le GST-01 est doté d'un écran tactile HMI de 7 pouces, d'un mécanisme de vis à billes de précision, de plusieurs fixations et de fonctions de sécurité, ce qui le rend très précis et convivial.

4. Le GST-01 peut-il être personnalisé pour des tests spécifiques ?

Oui, le GST-01 offre des paramètres et des sondes personnalisables pour répondre à des besoins de test spécifiques, le rendant polyvalent pour diverses applications.

5. Qu'est-ce que la force de bloom dans les tests de résistance au gel ?

La force de bloom est une mesure de la fermeté d'un gel, généralement de la gélatine, et est définie comme le poids en grammes nécessaire pour enfoncer un piston standard dans le gel de 4 mm. C'est un paramètre clé dans l'industrie alimentaire pour déterminer la qualité et les propriétés de prise des produits à base de gélatine.

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